الهامور المموه

الاسم العلمي: polyphekadion  Epinephelus
دورة التربية: 2-4 شهور
أقصي طول للجسم: 90 سم
طول العينة: 40 سم

التوزيع: جنوب اليابان و تايوان و المحيط الهادئ وصولا إلي منطقة الشعاب المرجانية بالمحيط الهندي.

الخصائص: تتشابه في شكلها الخارجي مع سمكة هامور النمر، و عادة ما تتواجد في المناطق الاستوائية و شبة الاستوائية. مثلها مثل العديد من أنواع الأسماك، و قد يعاني الجسم من ال Ciguatera، فيشعر المصاب بالدوار ، و وجع في البطن و في العضلات ، والشلل و غيرها من الاضطرابات العصبية، و لكن ما يتم استزراعه لا يوجد قلق من تناوله، و بالرغم من ارتفاع سعره، إلا أن لحمه شهي و لذيذ و سهل الطهي، فيمكن طهيه بالبخار،  وهو مشهور جدًا في الأسواق.