银鲷

科学名称： Lutjanus argentimaculatus
养殖周期：3-9个月
长度尺寸： - 每边：150 厘米，大多数范围在 30-40 厘米之间
样品长度：30cm
油炸长度：7.5 厘米
地区：印度洋至太平洋最西端，分布于台湾各地的沙地和珊瑚礁，广泛分布于南海西部。

特点：这种鱼在印度太平洋地区具有重要的营养价值。是台湾海域养殖的主要鲷鱼种类。这条鱼在天然水域的颜色是美丽的深红色。养殖鱼的颜色是黑色的，这种鱼肉质鲜美，没有太多骨头，很受消费者欢迎，是台湾最古老的鲷鱼种类之一。