石斑龙

科学名称： Epinephelus bruneus
繁殖周期：3-5个月
最大身长：136 厘米
样品长度：62cm（蒋继斌先生提供）
种子长度：11厘米（林健先生赠送）

分布：分布于从日本、韩国、台湾到中国南海和东海的西北太平洋。

特点：日本相扑选手喜欢吃一碗热腾腾的。台湾产的龙斑鱼被称为石油石斑鱼，并以此名称传入日本，在日本和韩国被认为是营养价值很高的鱼之一。在香港，它被称为石油石斑鱼，而在中国，它被称为梯度阴影石斑鱼，它的肉富含脂肪。幼油石斑鱼的身体有6条棕色条纹，这些条纹的颜色在它们成熟后会发生变化。石油石斑鱼的特点是耐寒，气温可达摄氏10度以下，故可在台湾北部养殖，一年后不耐高温，气温超过29度摄氏忌食，但两年后达到摄氏32度的适宜温度，可为其文化在台湾打开新的销售市场。